时间：2024-11-10 15:01:31
蛋白质谱的原理与应用
蛋白质谱是一种将质谱仪用于研究蛋白质的技术。它的基本原理是蛋白质经过蛋白酶的酶切消化后成肽段混合物，在质谱仪中肽段混合物电离形成带电离子，质谱分析器的电场、磁场将具有特定质量与电荷比值（即质荷比，M/Z）的肽段离子分离开来，经过检测器收集分离的离子，确定每个离子的M/Z值。经过质量分析器可分析出每个肽段的M/Z，得到蛋白质所有肽段的M/Z图谱，即蛋白质的一级质谱峰图。离子选择装置自动选取强度较大肽段离子进行二级质谱分析，输出选取肽段的二级质谱峰图，通过和理论上蛋白质经过胰蛋白酶消化后产生的一级质谱峰图和二级质谱峰图进行比对而鉴定蛋白质。
蛋白质谱技术主要应用于蛋白质的鉴定。在蛋白质表达纯化完成后，可以用蛋白质谱来鉴定是否是最初设计的那个蛋白。
此外，蛋白质谱还可以用于蛋白质的测序，即检测蛋白质的多肽链数目。蛋白质测序的方法有很多，一般是在构建完成后，通过测序来对比之前的预测的序列是否正确。
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