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煎咸鱼干的正确方法

时间：2025-04-08 15:01:14

煎咸鱼干的正确方法 

煎咸鱼干的正确方法如下：

1. 将咸鱼干提前浸泡，过咸过干的咸鱼可以泡久一点，期间换几次水。

2. 将泡好的咸鱼沥干水份，用厨房纸巾吸干表面水份。

3. 热锅入油，放入咸鱼中小火煎。

4. 煎至两面金黄（翻面用筷子会更容易）。

此外，可以根据个人口味加入调料，如花椒、姜、蒜、青椒等。 八成干的咸鱼炸起来肉质香，外皮酥脆，最好吃。

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